07. Mai 2019 - Ein toller Weinjahrgang erwartet Sie...

Viele Weine des Superjahrgangs sind abgefüllt. Der 2018er Jahrgang brachte uns sonnenverwöhnte Trauben, die im Keller zu Weinen mit sehr hoher Qualität heranreiften. Die Weine zeichnen sich besonders durch die milde Säure aus und sind sehr fruchtbetont. NEU!!! Wir haben einen Orange-Wein ausgebaut. Dies ist ein Wein aus weißen Trauben, hierzu haben wir Weißburgunder ausgesucht. Diese wurden ungepresst 12 Tage in einem Bottich, man nennt dies "auf der Maische vergoren". Täglich wurden die Trauben in den Saft gestampft. Nach 12 Tagen haben wir dann die Trauben mit einer Holzkelter abgepresst. Sensorisch ist der Wein sehr gereift und erinnert an Pfirsich..... Eine weitere Neuheit: Neben dem Cuvee "Sommerzeit" ist der Rosè´-Secco : "Sweet Kiss" ein besonders spritziges Erlebnis mit einem fruchtigen Bukett nach Erdbeeren.